Dobre praktyki produkcyjne w produkcji miodu - Valeria Santa - Bøker - Wydawnictwo Nasza Wiedza - 9786203203486 - 13. januar 2021
Ved uoverensstemmelse mellom cover og tittel gjelder tittel

Dobre praktyki produkcyjne w produkcji miodu

Valeria Santa

Pris
NOK 519

Bestillingsvarer

Forventes levert 22. apr - 2. mai
Legg til iMusic ønskeliste

Dobre praktyki produkcyjne w produkcji miodu

Cala ?ywno?c musi spelniac okre?lone normy jako?ciowe, aby mogla byc uznana za produkt dobrej jako?ci i bezpieczny dla konsumenta. Ksi??ka ta opisuje fizykochemiczne parametry jako?ciowe miodu, dopuszczalne granice tych parametrów oraz szczególowy opis technik analitycznych stosowanych do ka?dego oznaczenia. Analizowana jest równie? jako?c pylkowa miodu: opisane s? cechy morfologiczne ziaren pylku oraz szczególowo opisane s? techniki stosowane w melizopalinologii. Opracowywane s? równie? koncepcje zwi?zane z ró?nymi systemami zarz?dzania jako?ci?, które mog? byc wdra?ane podczas produkcji, w celu uzyskania miodów wysokiej jako?ci.

Media Bøker     Pocketbok   (Bok med mykt omslag og limt rygg)
Utgitt 13. januar 2021
ISBN13 9786203203486
Utgivere Wydawnictwo Nasza Wiedza
Antall sider 92
Mål 152 × 229 × 6 mm   ·   145 g
Språk Polsk  

Vis alle

Mer med Valeria Santa