Fortell venner om denne varen:
Enzymatic Processes for Food Valorization
Pris
NOK 2.229
Bestillingsvarer
Forventes levert 10. - 24. sep
Legg til iMusic ønskeliste
eller
Enzymatic Processes for Food Valorization
368 pages
| Media | Bøker Pocketbok (Bok med mykt omslag og limt rygg) |
| Utgitt | 25. juni 2024 |
| ISBN13 | 9780323959964 |
| Utgivere | Elsevier Science & Technology |
| Antall sider | 368 |
| Mål | 216 × 276 × 24 mm · 526 g |
| Redaktør | Aguilar, Cristobal Noe, PhD (Autonomous University of Coahuil, Saltillo, Mexico) |
| Redaktør | Buenrostro Figueroa, Jose Juan (Titular Researcher. Research Center in Foodand Development, A.C. Delicias, Chihuahua, Mexico) |
| Redaktør | Gonzalez, Monica L. Chavez (Full Professor School of Chemistry, Universidad Autonoma de Coahuila, Mexico) |
| Redaktør | Verma, Deepak K. (Department of Agricultural and Food Engineering, Indian Institute of Technology, West Bengal, India) |
