Bioenhancement and Fortification of Foods for a Healthy Diet - Food Biotechnology and Engineering - Octavio Paredes-López - Bøker - Taylor & Francis Ltd - 9781032113777 - 8. august 2022
Ved uoverensstemmelse mellom cover og tittel gjelder tittel

Bioenhancement and Fortification of Foods for a Healthy Diet - Food Biotechnology and Engineering

Octavio Paredes-López

Pris
NOK 2.569

Bestillingsvarer

Forventes levert 14. - 25. nov
Julegaver kan byttes frem til 31. januar

Kundene våre sier:

14 dages returrett
Toppvurdering på Trustpilot
Legg til iMusic ønskeliste
eller

Bioenhancement and Fortification of Foods for a Healthy Diet - Food Biotechnology and Engineering

Organized in five parts, this book addresses bakery and confectionery products, technologies for cereals enhancement, technologies for dairy products enhancement, food supplements, and finally, new technology processes. The book is an aide to food scientists and engineers contributing to the development of high-quality food products.

352 pages

Media Bøker     Innbunden bok   (Bok med hard rygg og stivt omslag)
Utgitt 8. august 2022
ISBN13 9781032113777
Utgivere Taylor & Francis Ltd
Antall sider 334
Mål 243 × 160 × 23 mm   ·   712 g
Språk Engelsk  
Redaktør Ivanov, Volodymyr
Redaktør Paredes-Lopez, Octavio
Redaktør Shevchenko, Oleksandr
Redaktør Stabnikov, Viktor
Vis alle

Mer med Octavio Paredes-López

Se alt med Octavio Paredes-López ( f.eks. Innbunden bok og Pocketbok )