Handbook of Egg Science and Technology - Francoise Nau-Yoshinori Mine-Vincent Guyonnet-Ning - Bøker - Taylor & Francis Ltd - 9781032184203 - 25. desember 2025
Ved uoverensstemmelse mellom cover og tittel gjelder tittel

Francoise Nau-Yoshinori Mine-Vincent Guyonnet-Ning
Handbook of Egg Science and Technology

Pris
NOK 1.139

Bestillingsvarer

Forventes levert 12. - 26. nov
Julegaver kan byttes frem til 31. januar
Få varsel om nye utgivelser fra Francoise Nau-Yoshinori Mine-Vincent Guyonnet-Ning

Kundene våre sier:

14 dages returrett
Toppvurdering på Trustpilot
Legg til iMusic ønskeliste
eller

Ikke vurdert ennå

Eggs are popular due to their great taste, versatility, economical value and high nutritional content. With a balance between science and technology, this book presents a range of topics on eggs such as chemistry and characterization of egg components, egg proteomics, microbiology of egg products, egg nutrition and human health.

Media Bøker     Pocketbok   (Bok med mykt omslag og limt rygg)
Utgitt 25. desember 2025
ISBN13 9781032184203
Utgivere Taylor & Francis Ltd
Antall sider 790
Mål 280 × 211 × 39 mm   ·   2,12 kg
Språk Engelsk  
Redaktør Guyonnet, Vincent
Redaktør Hatta, Hajime
Redaktør Mine, Yoshinori
Redaktør Nau, Francoise
Redaktør Qiu, Ning

Mer fra samme **utgiver**

Se alt med Francoise Nau-Yoshinori Mine-Vincent Guyonnet-Ning