Starch: Structure, Properties, and Modifications for Food Applications - Anil Kumar Siroha-Sneh Punia Bangar-K.V. Sunooj - Bøker - Taylor & Francis Ltd - 9781032647166 - 29. oktober 2024
Ved uoverensstemmelse mellom cover og tittel gjelder tittel

Anil Kumar Siroha-Sneh Punia Bangar-K.V. Sunooj
Starch: Structure, Properties, and Modifications for Food Applications

Pris
NOK 2.519

Bestillingsvarer

Forventes levert 2. - 16. nov
Julegaver kan byttes frem til 31. januar
Få varsel om nye utgivelser fra Anil Kumar Siroha-Sneh Punia Bangar-K.V. Sunooj

Kundene våre sier:

14 dages returrett
Toppvurdering på Trustpilot
Legg til iMusic ønskeliste
eller

Ikke vurdert ennå

"Starch: Structure, Properties, and Modifications for Food Applications" explores the comprehensive overview of the basic structure and properties of starch as well as the modification of starch with physical, chemical, and enzymatic methods.

376 pages, 35 Tables, black and white; 77 Line drawings, black and white; 23 Halftones, black and wh

Media Bøker     Innbunden bok   (Bok med hard rygg og stivt omslag)
Utgitt 29. oktober 2024
ISBN13 9781032647166
Utgivere Taylor & Francis Ltd
Antall sider 386
Mål 150 × 220 × 20 mm   ·   453 g
Språk Engelsk  
Redaktør Bangar, Sneh Punia
Redaktør Kumar Siroha, Anil (Chaudhary Devi Lal University)
Redaktør Sunooj, K.V. (Pondicherry University, India)

Mer fra samme **utgiver**

Se alt med Anil Kumar Siroha-Sneh Punia Bangar-K.V. Sunooj