Novel Physical Processing of Starch-Based Products: Strategy for Structure Control - Dandan Li-Yang Tao-Enbo Xu - Bøker - Taylor & Francis Ltd - 9781032797373 - 16. juli 2024
Ved uoverensstemmelse mellom cover og tittel gjelder tittel

Dandan Li-Yang Tao-Enbo Xu
Novel Physical Processing of Starch-Based Products: Strategy for Structure Control

Pris
NOK 2.879

Bestillingsvarer

Forventes levert 15. - 29. okt
Få varsel om nye utgivelser fra Dandan Li-Yang Tao-Enbo Xu

Kundene våre sier:

14 dages returrett
Toppvurdering på Trustpilot
Legg til iMusic ønskeliste
eller

Ikke vurdert ennå

From the perspective of physical action and materials science, the book reviews the structural modification of starch and evaluates novel physical processing of starch-based products.

264 pages, 6 Tables, black and white; 44 Line drawings, black and white; 15 Halftones, black and whi

Media Bøker     Innbunden bok   (Bok med hard rygg og stivt omslag)
Utgitt 16. juli 2024
ISBN13 9781032797373
Utgivere Taylor & Francis Ltd
Antall sider 208
Mål 150 × 220 × 20 mm   ·   570 g
Språk Engelsk  
Redaktør Li, Dandan
Redaktør Tao, Yang
Redaktør Xu, Enbo

Mer fra samme **utgiver**

Se alt med Dandan Li-Yang Tao-Enbo Xu