Advanced Professional Chef Level 3 Diploma - Hunter, Gary (Westminster Kingsway College) - Bøker - Cengage Learning EMEA - 9781408064214 - 4. april 2013
Ved uoverensstemmelse mellom cover og tittel gjelder tittel

Hunter, Gary (Westminster Kingsway College)
Advanced Professional Chef Level 3 Diploma 2. utgave

Pris
NOK 599

Bestillingsvarer

Forventes levert 14. - 21. okt
Få varsel om nye utgivelser fra Hunter, Gary (Westminster Kingsway College)

Kundene våre sier:

14 dages returrett
Toppvurdering på Trustpilot
Legg til iMusic ønskeliste
eller

Ikke vurdert ennå

Covers a comprehensive selection of dishes, inspired by modern, classical and international techniques. This title provides guidance on how to carry out specialist butchery, larder and fishmonger techniques alongside clear explanations of all the underpinning theory for assessments. It is packed with classical and international techniques.

544 pages

Media Bøker     Pocketbok   (Bok med mykt omslag og limt rygg)
Utgitt 4. april 2013
ISBN13 9781408064214
Utgivere Cengage Learning EMEA
Antall sider 544
Mål 274 × 218 × 24 mm   ·   1,85 kg
Språk Engelsk  

Mer med Hunter, Gary (Westminster Kingsway College)

Vis alle

Mer fra samme **utgiver**

Se alt med Hunter, Gary (Westminster Kingsway College)