Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies - Contemporary Food Engineering - Ioannis Arvanitoyannis - Bøker - Taylor & Francis Inc - 9781439800447 - 12. juni 2012
Ved uoverensstemmelse mellom cover og tittel gjelder tittel

Ioannis Arvanitoyannis
Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies - Contemporary Food Engineering 1. utgave

Pris
NOK 3.929

Bestillingsvarer

Forventes levert 24. sep - 8. okt
Få varsel om nye utgivelser fra Ioannis Arvanitoyannis

Kundene våre sier:

14 dages returrett
Toppvurdering på Trustpilot
Legg til iMusic ønskeliste
eller

Ikke vurdert ennå

Finnes også som:

Follows an applied engineering approach by matching packaging types to specific food types. This title provides insights into Modified/Controlled Atmosphere Packaging/Storage (MAP/CAS) and Active Packaging (AP). It addresses various aseptic, smart, and modified atmosphere packaging.

826 pages, 111 black & white illustrations, 74 black & white tables

Media Bøker     Innbunden bok   (Bok med hard rygg og stivt omslag)
Utgitt 12. juni 2012
ISBN13 9781439800447
Utgivere Taylor & Francis Inc
Antall sider 826
Mål 164 × 236 × 51 mm   ·   1,37 kg
Språk Engelsk  
Redaktør Arvanitoyannis, Ioannis

Mer fra samme **utgiver**

Se alt med Ioannis Arvanitoyannis