Fortell venner om denne varen:
Truffles and Trash: Recirculating Food in a Social Welfare State Kelly Alexander
Pris
NOK 1.119
Bestillingsvarer
Forventes levert 18. - 26. nov
Julegaver kan byttes frem til 31. januar
Få varsel om nye utgivelser fra Kelly Alexander
Legg til iMusic ønskeliste
eller
Finnes også som:
Truffles and Trash: Recirculating Food in a Social Welfare State
Kelly Alexander
On a fragile planet with spreading food insecurity, food waste is a political and ethical problem. In this book, Alexander reveals it is also an opportunity for new forms of sociality. Her close analysis illustrates the collaborative, sometimes scrappy institutional and community efforts to recuperate and redistribute food waste in Brussels.
240 pages, 17 halftones, 2 maps, 1 table
| Media | Bøker Innbunden bok (Bok med hard rygg og stivt omslag) |
| Utgitt | 29. oktober 2024 |
| ISBN13 | 9781469678580 |
| Utgivere | The University of North Carolina Press |
| Antall sider | 236 |
| Mål | 155 × 235 × 25 mm · 569 g |
| Språk | Engelsk |
