Chromatography in Food Science and Technology 1. utgave

Tibor Cserhati

Pris

S$ 715,50

Bestillingsvarer

Forventes levert 15. - 25. okt

Kundene våre sier:

14 dages returrett

Toppvurdering på Trustpilot

Legg til iMusic ønskeliste

Chromatography in Food Science and Technology 1. utgave

Presents a collection of chromatographic methods for the separation and quantitative determination of carbohydrates, lipids, proteins, peptides, aroma and flavor compounds in a wide variety of foods and food products. This book gives an evaluation of chromatographic methods used for many food and food product macro and microcomponents.

568 pages, illustrations

Media	Bøker Innbunden bok (Bok med hard rygg og stivt omslag)
Utgitt	25. juni 1999
ISBN13	9781566767491
Utgivere	Taylor & Francis Inc
Antall sider	568
Mål	152 × 229 × 31 mm · 907 g
Språk	Engelsk

Vis alle

Mer med Tibor Cserhati

Se alt med Tibor Cserhati ( f.eks. Innbunden bok og Pocketbok )