In Vino Veritas

O arquiteto, urbanista, filósofo, artista e compositor Emanuel Dias de Melo Pimenta nos fala sobre o vinho. O que o vinho é em termos civilizacionais, por que ele não é simplesmente uma bebida alcoólica, o que ele muda em nossos cérebros, o que é a medicina do vinho, como o vinho mudou a civilização ocidental através da emergência do pathos, o que está acontecendo ao vinho agora, são algumas das questões deste livro apaixonante. Pimenta, que pesquisa neurociências e estética desde o início dos anos 1980, dá-nos uma nova imagem do vinho sob uma abordagem neuro-estética.