Fortell venner om denne varen:
Science of Ice Cream Clarke, Chris (Formerly Unilever Research and Development, UK) 3. utgave
Har du en profil? Logg inn
Julegaver kan byttes frem til 31. januar
Legg til iMusic ønskeliste
eller
Science of Ice Cream
Clarke, Chris (Formerly Unilever Research and Development, UK)
Written in an accessible style, the fully revised third edition of this bestseller aims to show how much science there is in ice cream.
251 pages
| Media | Bøker Innbunden bok (Bok med hard rygg og stivt omslag) |
| Utgitt | 24. juli 2024 |
| ISBN13 | 9781839164866 |
| Utgivere | Royal Society of Chemistry |
| Antall sider | 270 |
| Mål | 241 × 162 × 21 mm · 562 g |