Chemical Changes in Food During Processing - Ift Basic Symposium Series - Richardson - Bøker - Springer - 9789401710183 - 13. november 2013
Ved uoverensstemmelse mellom cover og tittel gjelder tittel

Richardson
Chemical Changes in Food During Processing - Ift Basic Symposium Series Softcover reprint of the original 1st ed. 1985 edition

Pris
NOK 539

Bestillingsvarer

Forventes levert 22. - 30. jul
Få varsel om nye utgivelser fra Richardson

Kundene våre sier:

14 dages returrett
Toppvurdering på Trustpilot
Legg til iMusic ønskeliste
eller

Ikke vurdert ennå

This volume results from the Eighth Basic Symposium held by the Institute of Food Technologists in Anaheim, California on June 8-9, 1984. Twenty speakers discussed topics ranging from the basic chemistry relating to food constituents to the more applied aspects of chemical changes in food components during food processing.

532 pages, black & white illustrations

Media Bøker     Pocketbok   (Bok med mykt omslag og limt rygg)
Utgitt 13. november 2013
ISBN13 9789401710183
Utgivere Springer
Antall sider 514
Mål 152 × 229 × 27 mm   ·   703 g
Redaktør Richardson

Mer med Richardson

Vis alle

Mer fra samme **utgiver**

Se alt med Richardson ( f.eks. Bok , Pocketbok , Innbunden bok og CD )