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![Cover for Juan A. Salazar Montoya · La Microencapsulación Utilizando Biopolímeros Funcionales: La Microencapsulación en La Obtención De Quesos Tipo Manchego (Pocketbok) [Spanish edition] (2013)](https://imusic.b-cdn.net/images/item/original/857/9783659072857.jpg?juan-a-salazar-montoya-2013-la-microencapsulacion-utilizando-biopolimeros-funcionales-la-microencapsulacion-en-la-obtencion-de-quesos-tipo-manchego-pocketbok&class=scaled&v=1408570929)