Fortell venner om denne varen:
Food Structure and Functionality
Pris
NOK 1.669
Bestillingsvarer
Forventes levert 28. mai - 11. jun
Legg til iMusic ønskeliste
eller
Food Structure and Functionality
283 pages
| Media | Bøker Pocketbok (Bok med mykt omslag og limt rygg) |
| Utgitt | 19. november 2020 |
| ISBN13 | 9780128214534 |
| Utgivere | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Antall sider | 268 |
| Mål | 276 × 216 × 18 mm · 625 g |
| Redaktør | Galanakis, Charis M. (research and innovation director of Galanakis Laboratories in Chania, Greece, an adjunct professor of King Saud University in Riyadh, Saudi Arabia, and the director of Food Waste Recovery Group (SIG5) of ISEKI Food Association in Vie |