Lars Nilsson
Starch in Food: Structure, Function and Applications Lars Nilsson 3. utgave

Name: Starch in Food: Structure, Function and Applications
Price: 3609 NOK
Availability: OutOfStock
Author: Lars Nilsson

Pris

NOK 3.609

Bestillingsvarer

Forventes levert 28. sep - 12. okt

Få varsel om nye utgivelser fra Lars Nilsson

Kundene våre sier:

Legg til iMusic ønskeliste

eller

Ikke vurdert ennå

Starch in Food: Structure, Function and Applications

400 pages

Media	Bøker Pocketbok (Bok med mykt omslag og limt rygg)
Utgitt	20. mai 2024
ISBN13	9780323961028
Utgivere	Elsevier Science Publishing Co Inc
Antall sider	400
Mål	150 × 220 × 10 mm · 1,56 kg
Redaktør	Nilsson, Lars (Associate Professor, Lund Center for Field-Flow Fractionation and Food Colloids Group, Department of Food Technology, Engineering and Nutrition, Lund University, Sweden)