Fortell venner om denne varen:
Control of Foodborne Microorganisms 1. utgave
Pris
NOK 959
Bestillingsvarer
Forventes levert 13. - 27. nov
Julegaver kan byttes frem til 31. januar
Legg til iMusic ønskeliste
eller
Control of Foodborne Microorganisms
Offering numerous illustrations and tables, this comprehensive resource explores the control of foodborne pathogens. It emphasizes traditional and emerging techniques as well as current applications for the inactivation of microorganisms to reduce illness and enhance food safety and quality. Highlighting state-of-the-art methods to diminish microbi
552 pages
| Media | Bøker Pocketbok (Bok med mykt omslag og limt rygg) |
| Utgitt | 2. desember 2019 |
| ISBN13 | 9780367455125 |
| Utgivere | Taylor & Francis Ltd |
| Antall sider | 552 |
| Mål | 150 × 220 × 10 mm · 453 g |
| Språk | Engelsk |
| Redaktør | Juneja, Vijay K. |
| Redaktør | Sofos, John N. (Colorado State University, Fort Collins, USA) |
