The Professional Chef - The Culinary Institute of America (CIA) - Bøker - John Wiley & Sons Inc - 9780470421352 - 30. september 2011
Ved uoverensstemmelse mellom cover og tittel gjelder tittel

The Professional Chef 9. utgave

The Culinary Institute of America (CIA)

Pris
NOK 969

Bestillingsvarer

Forventes levert 30. apr - 7. mai
Legg til iMusic ønskeliste

Finnes også som:

The Professional Chef 9. utgave

The Professional Chef has always provided a complete introduction to classical European cooking, and this all-new edition is completely revised and updated with coverage of topics that are growing in importance.


1232 pages, Illustrations

Media Bøker     Innbunden bok   (Bok med hard rygg og stivt omslag)
Utgitt 30. september 2011
ISBN13 9780470421352
Utgivere John Wiley & Sons Inc
Antall sider 1232
Mål 283 × 223 × 54 mm   ·   3,56 kg
Språk Engelsk  

Vis alle

Mer med The Culinary Institute of America (CIA)

Andre har også kjøpt

Flere i samme serie