Fortell venner om denne varen:
Food Processing: Principles and Applications P Clark 2. utgave
Pris
NOK 2.009
Bestillingsvarer
Forventes levert 21. sep - 5. okt
Få varsel om nye utgivelser fra P Clark
Legg til iMusic ønskeliste
eller
Food Processing: Principles and Applications
P Clark
Food Processing: Principles and Applications second edition is the fully revised new edition of this best-selling food technology title.
592 pages, black & white illustrations, black & white tables, figures, colour plates
| Media | Bøker Innbunden bok (Bok med hard rygg og stivt omslag) |
| Utgitt | 23. mai 2014 |
| ISBN13 | 9780470671146 |
| Utgivere | John Wiley & Sons Inc |
| Antall sider | 600 |
| Mål | 256 × 198 × 37 mm · 1,29 kg |
| Språk | Engelsk |
| Redaktør | Clark, Stephanie (Iowa State University) |
| Redaktør | Jung, Stephanie (Iowa State University) |
| Redaktør | Lamsal, Buddhi (Iowa State University) |
