Pasta and Semolina Technology - Kill - Bøker - John Wiley and Sons Ltd - 9780632053490 - 2. februar 2001
Ved uoverensstemmelse mellom cover og tittel gjelder tittel

Kill
Pasta and Semolina Technology

Pris
NOK 2.509

Bestillingsvarer

Forventes levert 29. sep - 13. okt
Få varsel om nye utgivelser fra Kill

Kundene våre sier:

14 dages returrett
Toppvurdering på Trustpilot
Legg til iMusic ønskeliste
eller

Ikke vurdert ennå

Over the last few years the technologies employed in the production of dry pasta and semolina have changed dramatically. This highly practical book examines these changes and gives commercially relevant information to the reader in the areas of durum wheat, semolina production, pasta mixing and extrusion, shape design and quality assurance.

288 pages, 60 illustrations

Media Bøker     Innbunden bok   (Bok med hard rygg og stivt omslag)
Utgitt 2. februar 2001
Opprinelig utgitt 2000
ISBN13 9780632053490
Utgivere John Wiley and Sons Ltd
Antall sider 242
Mål 163 × 241 × 19 mm   ·   603 g
Språk Engelsk  
Redaktør Kill, Ron (Managing Director, Micron Laboratories Ltd, UK)
Redaktør Turnbull, K.

Mer fra samme **utgiver**

Se alt med Kill