Fortell venner om denne varen:
Fresh: A Perishable History Susanne Freidberg
Pris
NOK 419
Bestillingsvarer
Forventes levert 13. - 27. nov
Julegaver kan byttes frem til 31. januar
Få varsel om nye utgivelser fra Susanne Freidberg
Legg til iMusic ønskeliste
eller
Fresh: A Perishable History
Susanne Freidberg
That rosy tomato perched on your plate in December is at the end of a great journey—not just over land and sea, but across a vast and varied cultural history. This is the territory charted in Fresh. Freidberg takes six common foods from the refrigerator to discover what each has to say about our notions of freshness.
416 pages, 28 halftones
| Media | Bøker Pocketbok (Bok med mykt omslag og limt rygg) |
| Utgitt | 1. oktober 2010 |
| ISBN13 | 9780674057227 |
| Utgivere | Harvard University Press |
| Antall sider | 416 |
| Mål | 141 × 209 × 28 mm · 508 g |
| Språk | Engelsk |
