Fortell venner om denne varen:
Culinary Taste Donald Sloan 1. utgave
Har du en profil? Logg inn
Julegaver kan byttes frem til 31. januar
Få varsel om nye utgivelser fra Donald Sloan
Legg til iMusic ønskeliste
eller
Culinary Taste
Donald Sloan
Looks at the factors that influence our culinary tastes and dining behaviour, illustrating how they can translate into successful business in industry. This text discusses the issues involved from a multitude of angles; and evaluates the influence on culinary taste of a variety of factors such as: social class, gender, marketing and geography.
208 pages, 1, black & white illustrations
| Media | Bøker Pocketbok (Bok med mykt omslag og limt rygg) |
| Utgitt | 4. november 2003 |
| ISBN13 | 9780750657679 |
| Utgivere | Taylor & Francis Ltd |
| Antall sider | 208 |
| Mål | 160 × 235 × 12 mm · 322 g |
| Språk | Engelsk |
| Redaktør | Sloan, Donald |
