Kill and Chill: Restructuring Canada's Beef Commodity Chain - Ian MacLachlan - Bøker - University of Toronto Press - 9780802078322 - 8. desember 2001
Ved uoverensstemmelse mellom cover og tittel gjelder tittel

Ian MacLachlan
Kill and Chill: Restructuring Canada's Beef Commodity Chain

Få en e-post når varen er tilgjengelig
Har du en profil? Logg inn
Få varsel om nye utgivelser fra Ian MacLachlan

Kundene våre sier:

14 dages returrett
Toppvurdering på Trustpilot
Legg til iMusic ønskeliste
eller

Ikke vurdert ennå

A history of the structural changes in Canada’s cattle and beef commodity chain, beginning with calf production and cattle feeding on farms and feedlots. It goes on to describe the changes in cattle marketing and the historical development of meatpacking.

320 pages, halftones

Media Bøker     Pocketbok   (Bok med mykt omslag og limt rygg)
Utgitt 8. desember 2001
ISBN13 9780802078322
Utgivere University of Toronto Press
Antall sider 320
Mål 152 × 229 × 29 mm   ·   603 g

Mer fra samme **utgiver**

Se alt med Ian MacLachlan ( f.eks. Pocketbok og Innbunden bok )