Professional Baking 6e with Professional Baking Method Card Package Set - Wayne Gisslen - Bøker - John Wiley & Sons Inc - 9781118254363 - 18. januar 2012
Ved uoverensstemmelse mellom cover og tittel gjelder tittel

Wayne Gisslen
Professional Baking 6e with Professional Baking Method Card Package Set

Få en e-post når varen er tilgjengelig
Har du en profil? Logg inn
Få varsel om nye utgivelser fra Wayne Gisslen

Kundene våre sier:

14 dages returrett
Toppvurdering på Trustpilot
Legg til iMusic ønskeliste
eller

Ikke vurdert ennå

Gisslen's 6th edition of Professional Baking continues to educate hundreds of thousands of students with clear, detailed instructions in the theory and techniques necessary to meet the demands of the professional kitchen.

812 pages

Media Bøker     Innbunden bok   (Bok med hard rygg og stivt omslag)
Utgitt 18. januar 2012
ISBN13 9781118254363
Utgivere John Wiley & Sons Inc
Antall sider 812
Mål 225 × 282 × 39 mm   ·   2,27 kg
Språk Engelsk  

Mer fra samme **utgiver**

Se alt med Wayne Gisslen