Fortell venner om denne varen:
Professional Baking 7th Edition Wayne Gisslen
Har du en profil? Logg inn
Få varsel om nye utgivelser fra Wayne Gisslen
Legg til iMusic ønskeliste
eller
Professional Baking 7th Edition
Wayne Gisslen
7th Ed. Educates readers with clear, detailed instructions in the theory and techniques necessary to meet the demands of the professional kitchen.
736 pages, NO
| Media | Bøker Innbunden bok (Bok med hard rygg og stivt omslag) |
| Utgitt | 21. september 2016 |
| ISBN13 | 9781119148449 |
| Utgivere | WILEY |
| Antall sider | 736 |
| Mål | 150 × 220 × 20 mm · 2,06 kg |
