Professional Baking - Wayne Gisslen - Bøker - Wiley - 9781119840718 - 2. desember 2021
Ved uoverensstemmelse mellom cover og tittel gjelder tittel

Wayne Gisslen
Professional Baking

Få en e-post når varen er tilgjengelig
Har du en profil? Logg inn
Få varsel om nye utgivelser fra Wayne Gisslen

Kundene våre sier:

14 dages returrett
Toppvurdering på Trustpilot
Legg til iMusic ønskeliste
eller

Ikke vurdert ennå

Professional Baking, 8th Edition offers readers proven techniques to improve their baking. Combining useful theory with practical, real-world skills, the book teaches culinary students and professional bakers how to select ingredients, perfect mixing and baking practices, develop assembly strategies, and create imaginative decorations and presentations.

Media Bøker     Innbunden bok   (Bok med hard rygg og stivt omslag)
Utgitt 2. desember 2021
ISBN13 9781119840718
Utgivere Wiley
Mål 150 × 220 × 20 mm   ·   500 g   (Estimert vekt)
Språk Engelsk  

Mer fra samme **utgiver**

Se alt med Wayne Gisslen