Bakery Products Science and Technology - W Zhou - Bøker - John Wiley and Sons Ltd - 9781119967156 - 8. august 2014
Ved uoverensstemmelse mellom cover og tittel gjelder tittel

W Zhou
Bakery Products Science and Technology 2. utgave

Pris
NOK 2.899

Bestillingsvarer

Forventes levert 19. nov - 3. des
Julegaver kan byttes frem til 31. januar
Få varsel om nye utgivelser fra W Zhou

Kundene våre sier:

14 dages returrett
Toppvurdering på Trustpilot
Legg til iMusic ønskeliste
eller

Ikke vurdert ennå

Baking is a process that has been practiced for centuries, and bakery products range in complexity from the simple ingredients of a plain pastry to the numerous components of a cake.

816 pages

Media Bøker     Innbunden bok   (Bok med hard rygg og stivt omslag)
Utgitt 8. august 2014
ISBN13 9781119967156
Utgivere John Wiley and Sons Ltd
Antall sider 784
Mål 262 × 199 × 35 mm   ·   1,65 kg
Redaktør Hui, Y. H. (American Food and Nutrition Center, Cutten, California)
Redaktør Zhou, Weibiao (National University of Singapore)

Mer fra samme **utgiver**

Se alt med W Zhou