Fortell venner om denne varen:
Brewing Yeast and Fermentation Christopher Boulton
Pris
NOK 1.119
Bestillingsvarer
Forventes levert 5. - 19. nov
Julegaver kan byttes frem til 31. januar
Få varsel om nye utgivelser fra Christopher Boulton
Legg til iMusic ønskeliste
eller
Brewing Yeast and Fermentation
Christopher Boulton
This unique volume provides a definitive overview of modern and traditional brewing fermentation. Written by two experts with unrivalled experience from years with a leading international brewer, coverage includes all aspects of brewing fermentation together with the biochemistry, physiology and genetics of brewers' yeast.
656 pages, 271
| Media | Bøker Pocketbok (Bok med mykt omslag og limt rygg) |
| Utgitt | 10. mars 2006 |
| ISBN13 | 9781405152686 |
| Utgivere | John Wiley and Sons Ltd |
| Antall sider | 672 |
| Mål | 308 × 175 × 37 mm · 1,15 kg |
| Språk | Engelsk |
