Starches: Characterization, Properties, and Applications - Andrea Bertolini - Bøker - Taylor & Francis Inc - 9781420080230 - 7. desember 2009
Ved uoverensstemmelse mellom cover og tittel gjelder tittel

Andrea Bertolini
Starches: Characterization, Properties, and Applications 1. utgave

Pris
NOK 2.759

Bestillingsvarer

Forventes levert 6. - 13. okt
Få varsel om nye utgivelser fra Andrea Bertolini

Kundene våre sier:

14 dages returrett
Toppvurdering på Trustpilot
Legg til iMusic ønskeliste
eller

Ikke vurdert ennå

Starch is one of the major polysaccharides employed as biopolymers by the food industry. This book covers starch chemistry, biochemistry, and technology. It provides methods of starch characterization, including the use of nuclear magnetic resonance. It also covers starch nano-composites and polymer biodegradability.

288 pages, 58 black & white illustrations, 14 black & white tables

Media Bøker     Innbunden bok   (Bok med hard rygg og stivt omslag)
Utgitt 7. desember 2009
ISBN13 9781420080230
Utgivere Taylor & Francis Inc
Antall sider 288
Mål 236 × 164 × 23 mm   ·   532 g
Språk Engelsk  
Redaktør Bertolini, Andrea (EMBRAPA, Rio de Janeiro, Brazil)

Mer fra samme **utgiver**

Se alt med Andrea Bertolini