Advances in Fruit Processing Technologies - Contemporary Food Engineering - - Bøker - Taylor & Francis Inc - 9781439851524 - 18. mai 2012
Ved uoverensstemmelse mellom cover og tittel gjelder tittel

Advances in Fruit Processing Technologies - Contemporary Food Engineering 1. utgave

Pris
NOK 3.939

Bestillingsvarer

Forventes levert 15. - 29. jul

Kundene våre sier:

14 dages returrett
Toppvurdering på Trustpilot
Legg til iMusic ønskeliste
eller

Ikke vurdert ennå

Finnes også som:

Covering classical and emerging technologies in fruit processing, this book assembles the advances in fruit processing technology used to enhance shelf life and improve final product quality.

472 pages, 83 black & white illustrations, 64 black & white tables

Media Bøker     Innbunden bok   (Bok med hard rygg og stivt omslag)
Utgitt 18. mai 2012
ISBN13 9781439851524
Utgivere Taylor & Francis Inc
Antall sider 472
Mål 161 × 238 × 31 mm   ·   842 g
Språk Engelsk  
Redaktør Fernandes, Fabiano Andre Narciso (Universidade Federal do Ceara, Fortaleza, Brazil)
Redaktør Rodrigues, Sueli (Universidade Federal do Ceara, Fortaleza, Brazil)

Mere med samme udgiver