Food Science: Research and Technology - - Bøker - Apple Academic Press Inc. - 9781926895017 - 15. desember 2011
Ved uoverensstemmelse mellom cover og tittel gjelder tittel

Food Science: Research and Technology 1. utgave

Pris
NOK 1.339

Bestillingsvarer

Forventes levert 5. - 19. nov
Julegaver kan byttes frem til 31. januar

Kundene våre sier:

14 dages returrett
Toppvurdering på Trustpilot
Legg til iMusic ønskeliste
eller

Ikke vurdert ennå

Finnes også som:

Presents a broad selection of new research in food science. In this title, chapters include a study on the use of microbial enzymes for flavor and production in food production; research on membrane technology use in the food processing industry; and, studies of various natural foods, including litchi (lychee), pinto beans, and chickpeas.

131 pages, Illustrations

Media Bøker     Innbunden bok   (Bok med hard rygg og stivt omslag)
Utgitt 15. desember 2011
ISBN13 9781926895017
Utgivere Apple Academic Press Inc.
Antall sider 144
Mål 156 × 234 × 15 mm   ·   340 g
Språk Engelsk  
Redaktør Haghi, A. K.

Mer fra samme **utgiver**