Fortell venner om denne varen:
Culinary Colonialism, Caribbean Cookbooks, and Recipes for National Independence
Keja L. Valens
Pris
NOK 499
Bestillingsvarer
Forventes levert 1. - 8. okt
Legg til iMusic ønskeliste
Culinary Colonialism, Caribbean Cookbooks, and Recipes for National Independence
Keja L. Valens
The first book-length consideration of Caribbean cookbooks, Culinary Colonialism joins a growing body of work in Caribbean studies and food studies that considers the intersections of food writing, race, class, gender, and nationality.
276 pages, 18 B-W illustrations
| Media | Bøker Pocketbok (Bok med mykt omslag og limt rygg) |
| Utgitt | 16. februar 2024 |
| ISBN13 | 9781978829541 |
| Utgivere | Rutgers University Press |
| Antall sider | 504 |
| Mål | 252 × 175 × 35 mm · 1,01 kg |
| Språk | Engelsk |
Se alt med Keja L. Valens ( f.eks. Pocketbok og Innbunden bok )