Food Processing Handbook, 2 Volume Set - JG Brennan - Bøker - Wiley-VCH Verlag GmbH - 9783527324682 - 16. november 2011
Ved uoverensstemmelse mellom cover og tittel gjelder tittel

JG Brennan
Food Processing Handbook, 2 Volume Set 2. utgave

Pris
NOK 3.369

Bestillingsvarer

Forventes levert 25. nov - 9. des
Julegaver kan byttes frem til 31. januar
Få varsel om nye utgivelser fra JG Brennan

Kundene våre sier:

14 dages returrett
Toppvurdering på Trustpilot
Legg til iMusic ønskeliste
eller

Ikke vurdert ennå

* Completely revised and updated edition plus 35% new content. *9 new chapters, including on topical issues such as Traceability & Hygienic Design and the newest innovations, i.e. Emerging Technologies, Use of Enzymes and Nanotechnology in Food Processing.

826 pages, Illustrations

Media Bøker     Innbunden bok   (Bok med hard rygg og stivt omslag)
Utgitt 16. november 2011
ISBN13 9783527324682
Utgivere Wiley-VCH Verlag GmbH
Antall sider 826
Mål 247 × 181 × 48 mm   ·   1,66 kg
Språk Engelsk  
Redaktør Brennan, James G. (University of Reading, Whiteknights, UK)
Redaktør Grandison, Alistair S. (The University of Reading, UK)

Mer fra samme **utgiver**

Se alt med JG Brennan