Flavor Chemistry and Technology - H. Heath - Bøker - Springer - 9789401197618 - 4. juni 2012
Ved uoverensstemmelse mellom cover og tittel gjelder tittel

H. Heath
Flavor Chemistry and Technology Softcover reprint of the original 1st ed. 1986 edition

Pris
NOK 1.149

Bestillingsvarer

Forventes levert 12. - 20. nov
Julegaver kan byttes frem til 31. januar
Få varsel om nye utgivelser fra H. Heath

Kundene våre sier:

14 dages returrett
Toppvurdering på Trustpilot
Legg til iMusic ønskeliste
eller

Ikke vurdert ennå

This book combines the essentials of both flavor chemistry and flavor technology. Since money was readily available for flavor research great strides were made in understanding the biosynthetic pathways of flavor formation and the chemical constituents that are important to flavor.

442 pages, biography

Media Bøker     Pocketbok   (Bok med mykt omslag og limt rygg)
Utgitt 4. juni 2012
ISBN13 9789401197618
Utgivere Springer
Antall sider 442
Mål 259 × 158 × 26 mm   ·   639 g
Språk Engelsk  

Mer fra samme **utgiver**

Se alt med H. Heath