Fish Structural Proteins and its Derivatives: Functionality and Applications - Maya Raman - Bøker - Springer Verlag, Singapore - 9789819725618 - 21. mai 2024
Ved uoverensstemmelse mellom cover og tittel gjelder tittel

Maya Raman
Fish Structural Proteins and its Derivatives: Functionality and Applications 2024 edition

Pris
NOK 1.969

Bestillingsvarer

Forventes levert 10. - 18. sep
Få varsel om nye utgivelser fra Maya Raman

Kundene våre sier:

14 dages returrett
Toppvurdering på Trustpilot
Legg til iMusic ønskeliste
eller

Ikke vurdert ennå

This book brings out a comprehensive collection of information on the structural proteins of fish in both marine and fresh water system. Fish is a rich and cheap source of protein, and the collagen and myofibrillar proteins, play a key role in food and pharmaceutical industries.

198 pages, 18 Illustrations, color; 6 Illustrations, black and white; XI, 198 p. 24 illus., 18 illus

Media Bøker     Innbunden bok   (Bok med hard rygg og stivt omslag)
Utgitt 21. mai 2024
ISBN13 9789819725618
Utgivere Springer Verlag, Singapore
Antall sider 198
Mål 150 × 220 × 20 mm   ·   453 g
Språk Engelsk  
Redaktør Rajan, Dhanya Pulikkottil
Redaktør Raman, Maya
Redaktør Sabu, S.
Redaktør Sasidharan, Abhilash

Mer med Maya Raman

Vis alle

Mer fra samme **utgiver**

Se alt med Maya Raman ( f.eks. Innbunden bok og Pocketbok )