Yuri D'Onofrio

Chetogenicamente Yuri D'Onofrio

In questo ebook viene trattato l'approccio pratico alla dieta chetogenica. Inizialmente viene descritto cosa vuol dire seguire una dieta e a quali figure professionali rivolgersi. Una volta che il lettore ha ben chiara questa introduzione, trova le linee guida su come e perchè seguire una alimentazione sana gestendo i vari aspetti da diverse prospettive. Ci si addentra poi nel vivo della dieta chetogenica partendo dai principi base, ipotizzando un menù e arrivando alla descrizione della sindrome di Glut1. Conclude con l'impatto della genetica su questo tipo di dieta e come il potere del cibo possa trasformare quest'ultimo in un vero e proprio farmaco.