Food Processing: Advances in Non-Thermal Technologies - - Bøker - Taylor & Francis Ltd - 9780367756109 - 28. juni 2021
Ved uoverensstemmelse mellom cover og tittel gjelder tittel

Food Processing: Advances in Non-Thermal Technologies 1. utgave

Pris
NOK 1.919

Bestillingsvarer

Forventes levert 4. - 18. nov
Julegaver kan byttes frem til 31. januar

Kundene våre sier:

14 dages returrett
Toppvurdering på Trustpilot
Legg til iMusic ønskeliste
eller

Ikke vurdert ennå

Finnes også som:

This volume covers the different non-thermal processing technologies such as high-pressure processing, ultrasound, ohmic heating, pulse electric field, pulse light, membrane processing, cryogenic freezing, nanofiltration, and cold plasma processing technologies, with a focus on both fundamentals and on recent advances.

320 pages, 47 Line drawings, black and white; 10 Halftones, black and white; 32 Tables, black and wh

Media Bøker     Innbunden bok   (Bok med hard rygg og stivt omslag)
Utgitt 28. juni 2021
ISBN13 9780367756109
Utgivere Taylor & Francis Ltd
Antall sider 274
Mål 150 × 220 × 20 mm   ·   526 g
Språk Engelsk  
Redaktør Chakraborty, Sourav (Tezpur University, Assam, India)
Redaktør Dash, Kshirod Kumar (Tezpur University, Assam, India)

Mer fra samme **utgiver**